오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 이찬원의 대패미나리전 입니다.
<대패미나리전 레시피>
재료: 대패삼겹살 200g, 소금, 후추, 미나리 300g, 부침가루 듬뿍 8T, 물 4T, 달걀 1개, 홍고추 2개
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 홍고추 2개 대신 홍고추 1개만 사용했어요.
미나리는 질긴 줄기를 자르고 10cm 길이로
잘라줍니다.
홍고추는 반으로 자르고 송송 썰어줍니다.
미나리, 부침가루 듬뿍 8T, 물 4T, 달걀 1개, 홍고추를 넣고 섞어줍니다.
중불로 달군 팬에 대패삼겹살을 넣고 소금, 후추를 뿌리고 대패삼겹살을 펼쳐가며 노릇하게 구워줍니다.
고기가 익으면 한 입 크기로 잘라주고 팬 가운데로 모아줍니다.
고기 위에 미나리 반죽을 올려 꾹꾹 눌러가며 고기 기름에 튀기듯이 바삭하게 구워줍니다.
미나리 반죽이 익으면 불을 약불로 줄이고 고기가 떨어지지 않게 뒤집어줍니다.
바삭하고 고소한 삼겹살과 향긋한 미나리를 같이 먹으면 맛있답니다.
밥반찬, 술안주로 좋은 대패미나리전 꼭 만들어보세요.
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요
⬇️⬇️⬇️⬇️
https://youtu.be/4si52MC_HmE?si=Fqmv_AZWRNkaOmqE
#편스토랑 #찬또셰프 #이찬원 #대패미나리전 #편스토랑대패미나리전 #이찬원대패미나리전 #대패삼겹살미나리전 #미나리전 #미나리전만들기
#미나리전만드는법 #편스토랑미나리전 #대패삼겹살요리 #집밥메뉴 #반찬 #반찬만들기 #밑반찬황금레시피 #밑반찬만들기 #밥도둑반찬 #안주만들기 #안주레시피 #이찬원편스토랑 #편스토랑이찬원 #편스토랑레시피 #자취요리 #한끼식사 #집쿡 #homecooking #funstaurant #LeeChanWon SamgyeopsalMinaripancake
#waterparsleypancake