사먹는 맛 그대로! 초간단 오이피클
아삭아삭 식감이 살아있는 초간단 오이피클🥒
한번 만들어두면 라면, 고기, 치킨이랑 계속 꺼내먹게 돼요!
✔️ 새콤달콤 황금비율
✔️ 냉장고 필수 밑반찬
✔️ 하루 숙성하면 더 맛있어요
<오이피클 레시피>
재료: 오이 3개, 양파 1개, 청양고추 2개
피클주스: 설탕 200ml, 식초 200ml,
물 400ml, 소금 2T, 피클링스파이스 2T
* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 용기는 끓는 물을 가득 담은 뒤 한 번 흔들어 소독해 준비해주세요.
오이는 깨끗이 씻고 양끝을 잘라줍니다.
오이는 1cm 두께로 잘라줍니다.
양파는 한 입 크기로 잘라줍니다.
청양고추는 송송 썰어줍니다.
설탕 200ml, 식초 200ml, 물 400ml, 소금 2T,
피클링 스파이스 2T 넣고 중불에서 바글바글 끓여줍니다.
📌 오래 끓이면 식초의 산이 날아가니 설탕이 다
녹을 때까지 끓여줍니다.
밀폐용기에 오이, 양파, 청양고추를 담아줍니다.
뜨거운 피클주스를 부어줍니다.
📌 뜨거울 때 부어야 더 아삭한 피클이 됩니다.
📌 국물만 한 번 더 끓여 식힌 뒤 채소에 부으면 농도가 진해져 더 오래 보관할 수 있어요.
고기반찬, 파스타와 같이 먹으면 맛있답니다.
집에 오이 남아있다면 꼭 만들어보세요✨
자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요
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https://youtube.com/shorts/8JVeB7KHGxk?si=dCOJ95dlsWK7exwv
사먹는 맛 그대로! 초간단 오이피클 #shorts
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