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몸에 좋은 가지로 맛있는 <가지 스테이크> 만들어 볼게요.

<가지 스테이크 레시피>

재료: 가지 2개, 버터 25g, 부추 조금

양념: 다진마늘 1T, 진간장 1T, 굴소스 2T, 맛술 2T

* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.

가지는 두툼하게 썰어줍니다.

플라스틱 햄 뚜껑에 가지를 올려 벌집모양으로 촘촘하게 칼집을 내줍니다.

부추는 송송 썰어줍니다.

볼에 다진마늘 1T, 진간장 1T, 굴소스 2T, 맛술 2T을 넣고 섞어줍니다.

중불로 달군팬에 버터를 넣고 녹여줍니다.

가지를 칼집을 낸 부분이 바닥으로 향하게 올리고 뚜껑을 덮어줍니다.

칼집 낸 부분에 양념을 올려 졸여줍니다.

그릇에 가지구이를 담고 부추를 뿌려줍니다.

쫄깃하고 육즙이 풍부해 맛있답니다.
몸에 좋은 가지로 만든 맛있는 <가지 스테이크> 꼭 만들어보세요.


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