냉이 무침/ 냉이무침 황금레시피/ 냉이무침 만드는 법/ 냉이무침 만들기/ 냉이 효능/ 냉이 손질법/ 냉이나물 무침/ 냉이 나물 된장무침

제철 봄 나물로 매콤달콤 맛있는 냉이무침 만들어 볼게요.

<냉이무침 레시피>

재료: 냉이 200g, 식초 1T, 굵은소금 0.5T

양념: 고춧가루 0.5T, 매실액 2T, 고추장 1T,
된장 0.5T, 다진마늘 0.5T, 다진파 1T
참기름 1T, 갈은 깨 1T

* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.

냉이는 뿌리와 잎 사이를 칼로 긁어줍니다.

시든 줄기는 제거해줍니다.

물에 식초 1T, 냉이를 넣고 5분간 담궈 씻어줍니다.

끓는 물에 굵은소금 0.5T, 냉이를 넣고 1분 정도 데쳐줍니다.

찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다.

야채탈수기에 넣고 펌핑 해주면 물기를 완전히 제거할수 있답니다.

대파는 다져줍니다.

고춧가루 0.5T, 매실액 2T, 고추장 1T, 된장 0.5T, 다진마늘 0.5T, 다진파 1T, 참기름 1T, 갈은 깨 1T를
넣고 섞어줍니다.

냉이를 넣고 무쳐줍니다.

새콤달콤 구수해 밥반찬으로 좋답니다.
몸에도 좋고 맛도 좋은 냉이무침 꼭 만들어보세요.

자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/QQmCRGq7aKY?si=vxKfiMSP2Vs4rdET

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