김치 수제비/ 김치 수제비 맛있게 만드는법/ 김치 수제비 황금레시피/ 김치 수제비 만들기/ 얼큰 수제비 만들기/ 얼큰 수제비

오늘 만들어 본 음식은 얼큰한 김치수제비 입니다.

<김치수제비>

재료: 물 1L, 썰은 배추김치 200ml, 김치국물 200ml, 코인육수 3알, 멸치가루 3T, 국간장 3T, 참치액 2T,
다진마늘 1T, 고춧가루 1T

반죽: 밀가루 6컵, 물 2컵

* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 반죽 계량은 종이컵으로 했어요.
* 3인분 기준입니다.

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단순반품왕복비: 10,000원
제주/도서산간: 5,000원 추가

닌자 올인원 프로페셔널 초고속 블렌더 BN800KR 싱글컵 전용 6중 입체 칼날로 딱딱한 멸치를 갈아줍니다.

HIGH로 갈아줬는데 곱게 잘 갈렸네요.
국물요리에 멸치를 갈아 천연조미료를 사용해도 좋답니다.

밀가루 6컵, 물 2컵을 넣어줍니다.

닌자 올인원 프로페셔널 초고속 블렌더 BN800KR 도우 블레이드 반죽기능을 사용해 밀가루 반죽을 만들어 줍니다.

중간에 반죽상태를 보고 질면 밀가루를 추가해주고 반죽이 너무 건조하면 물을 조금 더 추가해 돌려주면 됩니다.

밀가루가 손에 묻지도 않고 반죽이 정말 잘됐네요.

밀가루 반죽을 힘들게 하지말고 밀가루 반죽은 닌자 올인원 프로페셔널 초고속 블렌더 BN800KR에 맡겨주세요.

밀가루 반죽은 위생백에 넣어 냉장고에서 30분 숙성시켜줍니다.

냄비에 물 1L 넣고 끓여줍니다.

코인육수 3알, 멸치가루 3T를 넣어줍니다.

김치국물 200ml, 썰은 배추김치 200ml,
국간장 3T, 참치액 2T 넣고 끓여줍니다.

밀가루 반죽은 얇게 펴서 뚝뚝 떼어 넣고 끓여줍니다.

다진마늘 1T, 고춧가루 1T 넣고 한소끔 끓여줍니다.

얼큰한 국물에 쫄깃한 수제비와 김치를 같이 먹으면 맛있답니다.

쌀쌀한 날씨에 든든한 한끼식사로 좋은 얼큰한 김치수제비 꼭 만들어보세요.

자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/r2UcIxrHNzQ?si=Jbc-jSsh4I9Ne_ZF

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