편스토랑 어남선생 류수영/ 대왕육전/ 육전/ 류수영 육전/ 류수영 육전 맛있게 만드는법/ 편스토랑 류수영 육전/ 어남선생 육전 레시피

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 대왕육전 입니다.

<대왕육전 레시피>

재료: 소고기 육전용 200g, 달걀 3개, 부침가루, 식용유

소고기 밑간: 양조간장 5T, 설탕 3T, 참기름 1T

쪽파무침: 쪽파 1/2줌, 멸치액젓 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 참기름 1T, 통깨

* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
* 영양부추 대신 쪽파를 사용했어요.

소고기 육전용은 키친타올로 눌러 핏물을 제거해줍니다.

양조간장 5T, 설탕 3T, 참기름 1T을 섞어줍니다.

소고기에 양념을 발라 밑간해 줍니다.

달걀 3개는 풀어줍니다.

소고기에 부침가루를 묻혀줍니다.

달걀물에 소고기를 넣고 묻혀줍니다.

중불로 달군팬에 식용유를 넉넉히 넣어줍니다.

소고기를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

쪽파는 4cm 길이로 잘라줍니다.

멸치액젓 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 고춧가루 1T,
참기름 1T, 통깨 넣고 섞어줍니다.

쪽파를 넣고 무쳐줍니다.

그릇에 육전과 쪽파무침을 담아줍니다.

부드러운 소고기 육전과 매콤달콤한 쪽파무침을 같이 먹으면 맛있답니다.

이번 명절에는 레시피도 간단하고 맛도 좋은 대왕육전 꼭 만들보세요.

자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요
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https://youtu.be/CyY9jb2TuJA?si=RB-F7zuziECeWIdA

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