편스토랑 어남선생 류수영/ 대패삼겹 꼬치구이/ 대패삼겹 꼬치/ 편스토랑 대패삼겹꼬치구이/ 대패삼겹살 요리/ 돼지고기 꼬치/ 돼지고기 꼬치구이

오늘 만들어 본 음식은 편스토랑에 나온 류수영의 대패삼겹꼬치구이 입니다.

<대패삼겹꼬치구이 레시피>

재료: 대패삼겹살, 대파, 소금, 후추, 나무꼬치

간장소스: 진간장 100ml, 콜라 100ml, 소주 100ml, 쌍화탕 100ml, 설탕 5T, 후추

* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.

대파는 3cm 크기로 잘라줍니다.

꼬치에 대패삼겹살→대파 순으로 꽂아줍니다.

삼겹꼬치에 소금 한꼬집, 후추를 뿌려줍니다.

진간장 100ml, 콜라 100ml, 소주 100ml,
쌍화탕 100ml, 설탕 5T, 후추를 넣고 섞어줍니다.

마른 팬은 중불로 예열해 줍니다.
꼬치는 눌러가면서 앞뒤로 노릇해질 때까지 중불에서 구워줍니다.

꼬치를 소스에 담갔다가 빼고 약불로 구워줍니다.

달콤짭조름해 밥반찬, 술안주로도 좋답니다.

술안주, 밥반찬으로 좋은 대패삼겹꼬치구이 꼭 만들어보세요.


자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/AC8XuydUmI4?si=qA2Tbxz3QoK8OiwL

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