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저렴한 콩나물과 어묵으로 해물찜 맛을 느낄수 있는 어묵 콩나물찜 만들어볼게요.


<어묵 콩나물찜 레시피>

재료: 콩나물 200g, 사각 어묵 3장, 대파 1/2대,
양파 1/2개, 물 100ml, 참기름 1T, 통깨, 식용유

양념장: 고추장 2T, 고춧가루 2T, 설탕 1T,
진간장 1T, 맛술 1T, 다진마늘 1T, 후춧가루 약간

전분물: 감자전분 2T, 물 2T

* 재료는 기호에 맞게 양을 조절해주세요.

콩나물은 머리, 꼬리를 떼고 깨끗하게 씻어 물기를 제거해줍니다.

어묵은 한입 크기로 잘라줍니다.

대파는 어슷 썰어줍니다.

양파는 굵게 채 썰어줍니다.

고추장 2T, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 진간장 1T, 맛술 1T, 다진마늘 1T, 후춧가루 약간 넣고 섞어줍니다.

감자전분 2T, 물 2T을 넣고 섞어줍니다.

중불로 달군팬에 식용유, 어묵, 양파를 넣고 볶아줍니다.

콩나물, 양념, 물 100ml를 넣어줍니다.

뚜껑을 덮고 센불에서 30초 정도 끓여줍니다.

김이 오르면 약불로 줄이고 4분 정도 익혀줍니다.

전분물을 넣고 섞어줍니다.

대파를 넣고 1분 볶아줍니다.

불을 끄고 참기름, 통깨를 넣고 섞어줍니다.

매콤달콤 아삭한 콩나물찜 맛있답니다.
밥도둑 반찬 어묵 콩나물찜 꼭 만들어보세요.



자세한 레시피와 영상이 궁금하시면 꼭 놀러오세요.
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https://youtu.be/Wd4HvTsW3L0?si=Cm3NxaLWlcvQAEkx

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